Montag, 14. Dezember 2015

Das kleine Geschenk in letzter Minute

Lavendelblüten, Rosen und Pflanzenblätter, Meersalz und verschiedene ätherische Öle. Aus diesen Zutaten stellen wir ein besonderes Badesalz selbst her. Zusätzlich können Seifenstücke und Lavendelsäckchen gefertigt werden. Für die verwendeten Materialien wird ein Kostenbeitrag von 3.- € erhoben.
Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet, das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Der Museumseintritt beträgt 3.- €, Kaffee oder Tee und Waffeln kosten 3,80 €. Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 63 69 58 66 oder unter der E-Mail-Adresse zigarrenfabrik@bras-bremen.de entgegengenommen. „Köksch un Qualm“ Stader Landstraße 46 28719 Bremen Buslinie „93“ oder „95“, Haltestelle „Beckers Barg“ www.koeksch-un-qualm.de

Montag, 7. Dezember 2015

Alte Weihnachtsgeschichten und Bräuche aus Bremen

Rudolf Alexander Schröder, Heinrich Schmidt-Barrien und Karl Lerbs haben schriftlich festgehalten, wie Weihnachten um 1900 gefeiert wurde. Helmi Siebert-Reible liest die schönsten Geschichten vor und führt in alte Weihnachtsbräuche ein.
Wir laden Sie gerne ein, sich durch das Museum führen zu lassen und die Gründerzeit zu genießen. Der Museumseintritt beträgt 3.- €, Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne - natürlich hausgemacht - kosten 3,80 €. Das Museum ist ab 14:00 Uhr geöffnet, und das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 63 69 58 66 oder unter der E-Mail-Adresse zigarrenfabrik@bras-bremen.de entgegengenommen. Köksch un Qualm Stader Landstraße 46 28719 Bremen Buslinie „93“ oder „95“, Haltestelle „Beckers Barg“ www.koeksch-un-qualm.de

Mittwoch, 25. November 2015

Kurzfristige Termine im Dezember

Wie wäre es, einmal die Vorweihnachtszeit in einem Haushalt um 1907 zu erleben? Weihnachten steht vor der Tür… und Sie suchen noch ein tolles Ambiente für ein besinnliches Zusammensein? Das Köksch un Qualm hat kurzfristig für Ihre Feier (bis ca. 30 Personen) im Dezember noch Termine frei. Rufen Sie uns an. Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 63 69 58 66 und unter der E-Mail Adresse zigarrenfabrik@bras-bremen.de entgegengenommen.

Montag, 23. November 2015

Basteln zur Weihnachtszeit

Raffinierte Sterne aus Papier, Weihnachtsbaumketten, Strohsterne und vieles mehr. Renate Drögemüller zeigt wie das alles geht. Für das verbrauchte Bastelmaterial wird ein kleiner Unkostenbeitrag erhoben.
Wir laden Sie gerne ein, sich durch das Museum führen zu lassen und die Gründerzeit zu genießen. Der Museumseintritt beträgt 3.- €, Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne - natürlich hausgemacht - kosten 3,80 €. Das Museum ist ab 14:00 Uhr geöffnet, und das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 63 69 58 66 oder unter der E-Mail-Adresse zigarrenfabrik@bras-bremen.de entgegengenommen. Köksch un Qualm Stader Landstraße 46 28719 Bremen Buslinie „93“ oder „95“, Haltestelle „Beckers Barg“ www.koeksch-un-qualm.de

Montag, 16. November 2015

Punsch und Bratwurst zum Advent

Am kommenden Donnerstag, den 19. November 2015, stimmen wir uns in unserem Hauswirtschaftsmuseum „Köksch un Qualm“ mit hausgemachtem Punsch und leckerer Grillwurst auf den bevorstehenden Advent ein. Alle Freunde und Bekannte von Köksch un Qualm, sind herzlich Willkommen mit uns den Advent zu begrüßen.
Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet, das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Der Museumseintritt beträgt 3.- €. Für den Punsch und die Grillwurst wird ein kleiner Unkostenbeitrag fällig. Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 63 69 58 66 oder unter der E-Mail-Adresse zigarrenfabrik@bras-bremen.de entgegengenommen. „Köksch un Qualm“ Stader Landstraße 46 28719 Bremen Buslinie „93“ oder „95“, Haltestelle „Beckers Barg“ www.koeksch-un-qualm.de

Dienstag, 10. November 2015

Was´n in Bremen so isst

Es gibt viele Geschichten rund um Bremer Gerichte, denn auch in Bremen gilt: Essen hält Leib und Seele zusammen. Von Knipp und Bremer Kluten über Kohl und Pinkel und Pluckte Finken bis hin zum Ragout vom Stubenküken. Christine Bongartz liest am Donnerstag, den 12. November 2015 anschaulich im Hauswirtschaftsmuseum „Köksch un Qualm“.
Wir laden Sie gerne ein, sich durch das Museum führen zu lassen und die Gründerzeit zu genießen. Der Museumseintritt beträgt 3.- €, Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne - natürlich hausgemacht - kosten 3,80 €. Das Museum ist ab 14:00 Uhr geöffnet, und das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 63 69 58 66 oder unter der E-Mail-Adresse zigarrenfabrik@bras-bremen.de entgegengenommen. Köksch un Qualm Stader Landstraße 46 28719 Bremen Buslinie „93“ oder „95“, Haltestelle „Beckers Barg“ www.koeksch-un-qualm.de

Montag, 2. November 2015

Hilfe, Max und Moritz sind da…

…und bringen alles durcheinander. Für viele sind sie die Helden der Kindheit, ihre Streiche sind legendär und weltbekannt: Max und Moritz. In diesem Jahr jährt sich die Veröffentlichung des bekannten Bilderbuchs zum 150. Mal. Unterhaltsam und spielerisch begibt sich die Donnerstagsveranstaltung im „Köksch un Qualm“ am 5. November 2015 auf die Spuren des meistverkauften Kinderbuchs aller Zeiten.
Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet, das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Der Museumseintritt beträgt 3.- €, Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne - natürlich hausgemacht - kosten 3,80 €. Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 63 69 58 66 oder unter der E-Mail-Adresse zigarrenfabrik@bras-bremen.de entgegengenommen. „Köksch un Qualm“ Stader Landstraße 46 28719 Bremen Buslinie „93“ oder „95“, Haltestelle „Beckers Barg“ www.koeksch-un-qualm.de

Freitag, 23. Oktober 2015

Sauerkrautherstellung

“Eben geht mit einem Teller Witwe Bolte in den Keller, daß sie von dem Sauerkohle eine Portion sich hole, wofür sie besonders schwärmt, wenn er wieder aufgewärmt.”
Im „Köksch un Qualm“ kommt wieder die Zeit des gemeinsamen Einmachens. Der Weißkohl ist geerntet und kommt nun eingesalzen ins Fass. Der Donnerstag steht in der kommenden Woche unter dem Motto: zuschauen, mitmachen und erleben. Erika und Winfried Pohl, die ihren großen Kohlhobel und einen Gärtopf mitbringen, werden zahlreiche Tricks und Tipps für das Einmachen von Sauerkraut verraten. Dies alles am Donnerstag, den 29. Oktober 2015 in der Stader Landstraße 46. Wir laden Sie gerne ein, sich durch das Museum führen zu lassen und die Gründerzeit zu genießen. Der Museumseintritt beträgt 3.- €, Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne - natürlich hausgemacht - kosten 3,80 €. Das Museum ist ab 14:00 Uhr geöffnet, und das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 63 69 58 66 oder unter der E-Mail-Adresse zigarrenfabrik@bras-bremen.de entgegengenommen. Köksch un Qualm Stader Landstraße 46 28719 Bremen Buslinie „93“ oder „95“, Haltestelle „Beckers Barg“ www.koeksch-un-qualm.de

Montag, 19. Oktober 2015

Stoffdruck

Die Gestaltung von Stoffen mit alter traditioneller Kartoffeldrucktechnik, drucken mit Naturmaterialien oder auch das herstellen von Stempeln zeigt am Donnerstag den 22.10.15 um 14.00 Uhr, unsere gute Freundin des Hauses, Rita Wichmann. Wer Lust auf ein selbst gestaltetes nettes Geschenk oder einfach Spaß hat, einen kreativen Nachmittag zu verbringen, sollte sich diese Veranstaltung nicht entgehen lassen.
Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet, und das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Der Museumseintritt beträgt 3.- €, Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne - natürlich hausgemacht - kosten 3,80 €. Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 63 69 58 66 oder unter der E-Mail-Adresse zigarrenfabrik@bras-bremen.de entgegengenommen. „Köksch un Qualm“ Stader Landstraße 46 28719 Bremen Buslinie „93“ oder „95“, Haltestelle „Beckers Barg“ www.koeksch-un-qualm.de

Montag, 12. Oktober 2015

Langes Fädchen, faules Mädchen

Faul, weil das junge Mädchen einfach nicht mit dem Stricken anfangen will? Oder hat das alte Sprichwort eine andere Herkunft? Und woher bekamen Handwerker auf der Walz in früheren Zeiten ihre Strümpfe? Und kann es sein, dass Stricken einmal eine echte Männerdomäne war? Fragen über Fragen, mit denen sich Renate Drögemüller am 15. Oktober 2015 ab 14:00 Uhr im „Köksch un Qualm“ beschäftigt. Aber es bleibt selbstverständlich nicht bei der bloßen Theorie, denn an diesem Nachmittag geht es in Sachen Stricken, Häkeln, Kreuzstich auch in die Praxis.
Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 – 63 69 58 66 oder unter der E-Mail-Adresse zigarrenfabrik@bras-bremen.de entgegengenommen. Köksch un Qualm Stader Landstraße 46 28719 Bremen Buslinie „93“ oder „95“, Haltestelle „Beckers Barg“ www.koeksch-un-qualm.de

Dienstag, 6. Oktober 2015

Schulprogramm im Mitmachmuseum

Das Programm Alltagsleben um 1900 bietet Schulklassen einen handlungsorientierten Zugang in die mühevolle Hausarbeit vor 100 Jahren. Dabei lernen sie die verschiedenen Bewohner und Bewohnerinnen des Haushalts kennen. An mehreren Stationen wird unter Aufsicht der Waschfrau mit Waschzuber, Wäschestampfer und Waschbrett Wäsche gewaschen, getrocknet, gemangelt und gebügelt, während die Weißnäherin zur Arbeit an der Nähmaschine anleitet und die Mode der Zeit vorstellt. In der Küche stehen alte Gerätschaften wie Kochkiste, Eisschrank und Kaffeeröster bereit, dazu gibt es ein Pausenbrot mit Rübensirup. In der Waschküche wird darüber hinaus Seife hergestellt und im Salon des Hauses wird unter Aufsicht der Hausdame Sütterlin eingeübt. Seit dem Sommer dieses Jahres bieten wir ein weiteres Programm an, bei dem sich an den verschiedenen Stationen alles um die Herstellung gesunder Lebensmittel dreht. Butter selbst herstellen, Kräuter erkennen und mit dem Wiegemesser klein schneiden, zusammen entsteht daraus eine wohlschmeckende Kräuterbutter. Es wird Getreide gemahlen und mit Obst und Milch zu einem leckeren Frischkornbrei verarbeitet. Zum Schluss werden verschiedene Milchprodukte probiert und bestimmt. Ganz nebenbei werden Fertigkeiten trainiert wie schälen, raspeln, schneiden, mahlen, abwaschen, es wird das Geschmacksempfinden gefordert und das Thema Tischsitten kommt auch nicht zu kurz. Wir würden uns freuen, wenn unser Programm auf ihr Interesse stößt.
Hoffentlich bis bald im Köksch un Qualm.

Freitag, 2. Oktober 2015

Seinerzeit zu meiner Zeit

Wie Familie Wohlmut ein neues Dienstmädchen engagiert, und andere Begebenheiten aus einer Bremer Kaufmannsfamilie… Christine Bongartz liest am 8. Oktober 2015 aus "Seinerzeit zu meiner Zeit“ von Ada Halenza. Nach dem Zweiten Weltkrieg zieht Ada Halenza nach Norddeutschland und wohnt in einem Bauernhaus an der Hamme. Bekannt wird sie durch ihre im Weser-Kurier und bei Radio Bremen veröffentlichten Geschichten von den beiden Putzfrauen Madda und Kede. Nach dem Tod ihres Mannes im Jahr 1956 wohnt sie in Bremen, wo sie in der Kohlhökerstraße einen privaten Kindergarten betreut.

Dienstag, 29. September 2015

"Gräfin Emma & Begleiter

Beim diesjährigen Marktumzug in Bremen Vegesack beteiligten wir uns erstmalig mit unserer Gräfin Emma und ihrem Begleiter Ritter Melchor von Hohenstein Würdevoll begrüßten die beiden die Anwohner im Stadtteil Vegesack und hatten sichtlich Spaß dabei.

Montag, 28. September 2015

Erntezeit

Beim Stichwort Herbst enstehen sofort Bilder Im Kopf: Pilze, Nüsse, Kräuter… Michaela Gottwald, Expertin in Sachen Wildkräuter und Smoothies, kümmert sich am 1. Oktober 2015 um 15.00 Uhr anlässlich dieser besonderen Jahreszeit um schmackhafte Brotaufstriche aus den genannten Zutaten, und fertigt außerdem ihre bewährte Kräuterbutter.
Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet, und das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Der Museumseintritt beträgt 3.- €, Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne - natürlich hausgemacht - kosten 3,80 €. Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 63 69 58 66 oder unter der E-Mail-Adresse zigarrenfabrik@bras-bremen.de entgegengenommen. „Köksch un Qualm“ Stader Landstraße 46 28719 Bremen Buslinie „93“ oder „95“, Haltestelle „Beckers Barg“ www.koeksch-un-qualm.de

Montag, 21. September 2015

Herbstkränze selbst gemacht

Am Donnerstag, den 24. September 2015 ab 14.00 Uhr dreht sich im „Köksch un Qualm“ alles um selbst gemachte Herbstkränze. Diese Türkränze sind rundum in Bestform, und die Zutaten dafür kommen jetzt im Herbst aus der Natur: Beeren, Zweige, Blüten, Efeu, Knöterich, Dahlien, Hagebutten und vieles mehr. Eben alles was der Garten hergibt. Rita Wichmann zeigt wie´s geht. Für die bereitgestellten Strohkränze und das verbrauchte Material wird ein kleiner Unkostenbeitrag fällig.
Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet, und das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Der Museumseintritt beträgt 3.- €, Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne - natürlich hausgemacht - kosten 3,80 €. Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 63 69 58 66 oder unter der E-Mail-Adresse zigarrenfabrik@bras-bremen.de entgegengenommen. „Köksch un Qualm“ Stader Landstraße 46 28719 Bremen Buslinie „93“ oder „95“, Haltestelle „Beckers Barg“ www.koeksch-un-qualm.de

Montag, 14. September 2015

Smoothies – herstellen und probieren

Im Mitmachmuseum „Köksch un Qualm“ wird es am Donnerstag, den 17. September ab 15 Uhr sehr bunt und sehr fruchtig, denn an diesem Nachmittag dreht sich alles um Smoothies. Die gesunden Fitmacher aus püriertem Obst oder Gemüse und verschiedenen Säften erfuhren Ende der Neunzigerjahre des 20. Jahrhunderts ein großes Comeback und sind heute in aller Munde. Michaela Gottwald zeigt der Köksch im „Köksch un Qualm“ wie man die angesagten Energie-Drinks selber herstellen kann, und natürlich werden die nach ihren Rezepten hergestellten Fruchtmixgetränke auch verköstigt.
Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet, und das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Der Museumseintritt beträgt 3.- €, Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne - natürlich hausgemacht - kosten 3,80 €. Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 63 69 58 66 oder unter der E-Mail-Adresse zigarrenfabrik@bras-bremen.de entgegengenommen. „Köksch un Qualm“ Stader Landstraße 46 28719 Bremen Buslinie „93“ oder „95“, Haltestelle „Beckers Barg“ www.koeksch-un-qualm.de

Montag, 7. September 2015

Hilfe, Max und Moritz sind da

…und bringen alles durcheinander. Für viele sind sie die Helden der Kindheit, ihre Streiche sind legendär und weltbekannt: Max und Moritz. In diesem Jahr jährt sich die Veröffentlichung des bekannten Bilderbuchs zum 150. Mal. Unterhaltsam und spielerisch begibt sich die Donnerstagsveranstaltung im „Köksch un Qualm“ am 10. September 2015 um 15.00 Uhr <
Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet, das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Der Museumseintritt beträgt 3.- €, Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne - natürlich hausgemacht - kosten 3,80 €. Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 63 69 58 66 oder unter der E-Mail-Adresse zigarrenfabrik@bras-bremen.de entgegengenommen. „Köksch un Qualm“ Stader Landstraße 46 28719 Bremen Buslinie „93“ oder „95“, Haltestelle „Beckers Barg“ www.koeksch-un-qualm.de

Montag, 24. August 2015

Offenes Nähen

Alte Stoffe im neuen Stil genäht. Wie wurden früher z.B Leinen und Wolle verarbeitet und wie kann man heutzutage neue Ideen mit alten Techniken verbinden? Renate Drögemüller wird am Donnerstag, den 27.08.2015 um 15.30 Uhr uns und unseren Gästen einiges zu diesem Thema erzählen. Anschließend werden Nadelkissen und ähnliches genäht.. Kostenbeteiligung für Material nach Verbrauch.
Der Museumseintritt beträgt 3.- €, Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne - natürlich hausgemacht - kosten 3,80 € für die Erwachsenen und 1,50 € für Kinder. Für Kinder bis zwölf Jahren ist der Eintritt an diesem Donnerstag frei. Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet, das Personal führt in historischen Gewändern Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 63 69 58 66 oder unter der E-Mail-Adresse zigarrenfabrik@bras-bremen.de entgegengenommen. „Köksch un Qualm“ Stader Landstraße 46 28719 Bremen Buslinie „93“ oder „95“, Haltestelle „Beckers Barg“ www.koeksch-un-qualm.de

Montag, 17. August 2015

Das häusliche Glück

Was ist zu beachten wenn Gäste kommen? Kochte man beim Großbürgertum vor 100 Jahren anders als heute? Wie sahen die Ratschläge für die junge Ehefrau um 1907 aus? Christine Bongartz alias Gesine Katenkamp begibt sich am Donnerstag, den 20. August ab 15.30 Uhr auf einen literarischen Streifzug durch ausgesuchte Koch- und Haushaltsbücher der Jahrhundertwende, und gewährt so einen Einblick in die Häuslichkeit der vergangenen Zeit, ganz im Sinne des Köksch un Qualm. Dabei spart sie auch nicht mit Abseitigem, präsentiert unfreiwillig Komisches, und hat die eine oder andere Skurrilität mit dabei.


























Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet und das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Der Museumseintritt am Donnerstag beträgt 3 € incl. Spielführung und Programm. Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne – natürlich hausgemacht – kosten 3,80 €, Kinder 1,50 €.

Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 636958–66 oder per E-Mail entgegengenommen.

Köksch un Qualm, Stader Landstraße 46, 28719 Bremen
Buslinie 93 oder 95, Haltestelle "Beckers Barg"

Donnerstag, 6. August 2015

Kalt gerührte Marmelade

Am Donnerstag, den 13. August 2015 gibt Michaela Gottwald ab 14.30 Uhr eine Einführung in die Herstellung von selbstgemachter, kalt gerührter Marmelade.

Ein Erlebnisnachmittag für alle, die neugierig sind auf die schmackhafte Möglichkeit, Marmeladen einmal anders zu machen.


Natürlich gibt es auch wieder etwas zum Probieren.

Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet und das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Der Museumseintritt am Donnerstag beträgt 3 € incl. Spielführung und Programm. Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne – natürlich hausgemacht – kosten 3,80 €, Kinder 1,50 €.

Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 636958–66 oder per E-Mail entgegengenommen.

Köksch un Qualm, Stader Landstraße 46, 28719 Bremen
Buslinie 93 oder 95, Haltestelle "Beckers Barg"

Mittwoch, 5. August 2015

Marmorieren


Vor ein paar Wochen hatten wir im Museum eine interessante Einführung in die Marmoriertechnik. Frau Drögemüller brachte weiße Stoffe, Stofffarben, Tapetenkleister und einige Tipps und Tricks mit, um uns und unseren Gästen anschaulich zu demonstrieren wie einfach es ist, schöne Muster entstehen zu lassen. Mit viel Freude und guter Laune stellten wir bunte Stoffe her, die dann anschließend zu verschiedenen Produkten weiter verarbeitet wurden. Es entstanden z. B. Handytaschen, Lampenschirme oder Brillenetuis in ganz individuellen Designs.

Mittwoch, 29. Juli 2015

Ferienspaß mit Max und Moritz

Hallo Kinder, wir laden Euch ein zum
Ferienspaß mit Max und Moritz!

Im Museum Köksch un Qualm hecken Max und Moritz ihre lustigen Streiche aus. Sie verbreiten viel Spaß und gute Laune und treiben nicht nur Witwe Bolte, Lehrer Lämpel und Schneider Böck in den Wahnsinn.

Außerdem könnt Ihr Bilder von Max und Moritz ausmalen oder selbst gestalten.

Wann?
Donnerstag, 6. August 15 von 14 bis 17.30 Uhr

Was kostet es?
Eintritt: Erwachsene 3 € / Kinder bis 12 Jahre frei
Verzehr (Kaffee, Saft, Kuchen, Sahne): Erwachsene 3,80 € / Kinder 1,50 €

Muss ich mich anmelden?
Ja, unter der Telefonnummer 0421 636958–66 oder per E-Mail.

Montag, 27. Juli 2015

Unser offener Donnerstag

Am Donnerstag, den 30. Juli 2015 ist unser Museum von 14 bis 18 Uhr für jedermann geöffnet!

Es gibt leckere selbstgebackene Waffeln mit heißen Kirschen und frischer Sahne im Salon. Unsere Weißnäherin Emma zeigt Mode aus dem 19. Jahrhundert, Waschfrau Sofie erklärt Ihnen den Vorteil der gestärkten Kragen und Manschetten und nicht zuletzt verrät Luise, unsere Köksch, den einen oder anderen Küchentrick in ihrem Reich.



Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet und das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Der Museumseintritt am Donnerstag beträgt 3 € incl. Spielführung und Programm. Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne – natürlich hausgemacht – kosten 3,80 €, Kinder 1,50 €.

Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 636958–66 oder per E-Mail entgegengenommen.

Köksch un Qualm, Stader Landstraße 46, 28719 Bremen
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Montag, 20. Juli 2015

Marmorieren auf Stoff und Papier

Marmorierte Papiere und Stoffe waren im 19. Jahrhundert sehr üblich, Buch- und Hefteinbände wurden so gestaltet. Heute ist die Technik nicht mehr sehr gebräuchlich, da sie eine aufwändige Vorbereitung benötigt und ein wenig Übung braucht. Doch frisch gewagt, ist bekanntlich halb gewonnen!


Die Gäste des Museums sind eingeladen, sich einen Nachmittag lang dieser Gestaltungstechnik zu widmen. Renate Drögemüller zeigt wie es funktioniert. Zusehen, mitmachen, selber gestalten. Schöne Effekte können auf Stoff und Papier angefertigt werden. Es fällt ein kleiner Kostenbeitrag für das verbrauchte Material an.


Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet und das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Der Museumseintritt am Donnerstag beträgt 3 € incl. Spielführung und Programm. Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne – natürlich hausgemacht – kosten 3,80 €, Kinder 1,50 €.

Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 636958–66 oder per E-Mail entgegengenommen.

Köksch un Qualm, Stader Landstraße 46, 28719 Bremen
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Dienstag, 14. Juli 2015

Sommerfest in unserem Museum 2015

Am Donnerstag, den 16. Juli 2015 werden wir für alle BewohnerInnen, Gäste und FreundInnen des Hauses ein Sommerfest veranstalten.


Es gibt Würstchen vom Grill, Kuchen und Getränke zu einem kleinen Kostenbeitrag. Für den musikalischen Rahmen an diesem Nachmittag sorgt die kanadische Musikerin Karrie Pavish Anderson.


























Wir freuen uns auf Sie und hoffen es wird ein schöner gemeinsamer Nachmittag!


Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet und das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Der Museumseintritt am Donnerstag beträgt 3 € incl. Spielführung und Programm. Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne – natürlich hausgemacht – kosten 3,80 €, Kinder 1,50 €.

Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 636958–66 oder per E-Mail entgegengenommen.

Köksch un Qualm, Stader Landstraße 46, 28719 Bremen
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Montag, 6. Juli 2015

Max und Moritz

Am Donnerstag, den 6. Juli 2015 haben sich Max und Moritz angemeldet unser Museum mit einigen lustigen Streichen unsicher zu machen.




















Sie sind alle herzlich willkommen, live mit zu erleben wie die beiden Lausbuben unter anderem Witwe Bolte, Lehrer Lempe und natürlich unsere Herrschaft mit ihren lustigen Streichen zum Teil zur Weißglut bringen.




















Schneider Böck noch völlig ahnungslos "Aber wehe, wehe, wehe! Wenn ich auf das Ende sehe!"...




Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet und das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Der Museumseintritt am Donnerstag beträgt 3 € incl. Spielführung und Programm. Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne – natürlich hausgemacht – kosten 3,80 €, Kinder 1,50 €.

Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 636958–66 oder per E-Mail entgegengenommen.

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Dienstag, 30. Juni 2015

Unsere Gräfin Emma von Lesum


Am Donnerstag, den 2. Juli 2015 begrüßen wir um 15 Uhr im Mitmachmuseum Köksch un Qualm Christine Bongartz von der Bremer LeseLust, die Vergnügliches und Wissenswertes über die mittelalterliche Wohltäterin Gräfin Emma von Lesum vorträgt. Der Legende nach verdanken die Bürgerinnen und Bürger Bremens der Gräfin Emma unter anderem den Bürgerpark.

Noch heute ist die wohltätige Gräfin überall in Bremen verewigt. Im Bremer Schnoorviertel ziert sie gemeinsam mit einem Chor ein Fenster der St. Johann-Kirche. Auf dem Lesumer Marktplatz steht ihr zu Ehren eine Bronzestatue und in Bremen-Schwachhausen erinnert ein weiteres Denkmal an ihren historischen Ausritt. Auch der Emmasee, das obere und untere Emmatal, die Straßen Emmaberg und Emmastraße, sind nach ihr benannt, nach einer ehrwürdigen Bremerin, die hoffentlich unvergessen bleibt.


Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet und das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Der Museumseintritt am Donnerstag beträgt 3 € incl. Spielführung und Programm. Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne – natürlich hausgemacht – kosten 3,80 €, Kinder 1,50 €.

Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 636958–66 oder per E-Mail entgegengenommen.

Köksch un Qualm, Stader Landstraße 46, 28719 Bremen
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Montag, 15. Juni 2015

Alte Rezepte: Birnenpudding

Das traditionelle norddeutsche Gericht Birnen, Bohnen und Speck dürfte hinlänglich bekannt sein. Doch es geht noch ausgefallener, denn ein altes Bremer Gericht hört auf den Namen Birnenpudding, der traditionell mit einer Speckummantelung serviert wird. Die Köchin Luise vom Köksch un Qualm verrät am Donnerstag, den 18. Juni 2015 wie diese regionale Köstlichkeit aus Butter, Zucker, Mehl, Milch, Eiern, Birnen und gestreiftem Speck hergestellt wird. Aber dabei bleibt es natürlich nicht, selbstverständlich darf diese Köstlichkeit auch probiert werden.




















Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet und das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Der Museumseintritt am Donnerstag beträgt 3 € incl. Spielführung und Programm. Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne – natürlich hausgemacht – kosten 3,80 €, Kinder 1,50 €.

Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 636958–66 oder per E-Mail entgegengenommen.

Köksch un Qualm, Stader Landstraße 46, 28719 Bremen
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Mittwoch, 10. Juni 2015

Alles über Handarbeiten

Lina Walter, Gästeführerin aus Elsfleth, berichtet Interessantes und Nebensächliches aus der Welt des Handarbeitens. Natürlich gibt es auch wieder viele erlesene Stücke zu sehen und zu bewundern.


Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet und das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Der Museumseintritt am Donnerstag beträgt 3 € incl. Spielführung und Programm. Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne – natürlich hausgemacht – kosten 3,80 €, Kinder 1,50 €.

Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 636958-66 oder per E-Mail entgegengenommen.

Köksch un Qualm, Stader Landstraße 46, 28719 Bremen
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Montag, 1. Juni 2015

Kochen 4.0

Eike Arndt stellt am Donnerstag, den 4. Juni 2015 den Thermomix vor – eine Küchenmaschine, die fast alles kann. Der Thermomix hat die für eine Küchenmaschine üblichen Funktionen wie Rühren, Mixen, Kneten und Zerkleinern, aber auch weitere Funktionen wie Wiegen, Erwärmen, Kochen und Dünsten. Dreizehn Patente wurden bislang in Bezug auf den Thermomix aufgezeichnet, unter anderem der Varoma-Aufsatz, der das Dampfgaren ermöglicht.




Den Unterschied zwischen 1900 Jahrhundert und heutiger Zeit demonstrieren wir am 4. Juni 2015 in unserem Museum.




















Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet und das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Der Museumseintritt am Donnerstag beträgt 3 € incl. Spielführung und Programm. Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne – natürlich hausgemacht – kosten 3,80 €, Kinder 1,50 €.

Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 636958-66 oder per E-Mail entgegengenommen.

Köksch un Qualm, Stader Landstraße 46, 28719 Bremen
Buslinie 93 oder 95, Haltestelle "Beckers Barg"

Mittwoch, 27. Mai 2015

Geburtstagsfeier für Max und Moritz

Für viele sind sie die Helden ihrer Kindheit, ihre Streiche sind legendär und weltbekannt: Max und Moritz. In diesem Jahr jährt sich die Veröffentlichung des bekannten Bilderbuchs zum 150. Mal. Anlass, um einmal genauer auf die beiden Lausbuben zu schauen. Sind sie heute immer noch so beliebt wie damals? Was erklärt den großen Erfolg des Buchs? Unterhaltsam und spielerisch begibt sich die Donnerstagsveranstaltung im Köksch un Qualm am 28. Mai 2015 auf die Spuren des meistverkauften Kinderbuchs aller Zeiten. Sie sind herzlich eingeladen bei dieser ganz besonderen Geburtstagsparty mitzufeiern.



Max und Moritz machen unserer armen Witwe Bolte das Leben nicht gerade einfach!

Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet und das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Der Museumseintritt am Donnerstag beträgt 3 € incl. Spielführung und Programm. Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne – natürlich hausgemacht – kosten 3,80 €, Kinder 1,50 €.

Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 636958-66 oder per E-Mail entgegengenommen.

Köksch un Qualm, Stader Landstraße 46, 28719 Bremen
Buslinie 93 oder 95, Haltestelle "Beckers Barg"

Dienstag, 19. Mai 2015

Essbare Wildpflanzen im Garten?

Aber natürlich! Wildkräuter und Wildgemüse sind genügsam, können das ganze Jahr über geerntet werden und sehen oft sehr dekorativ aus. Wildkräuter finden in unserem Garten viel Platz  – sogar auf nicht zu oft benutzten Wegen, wie Rotklee, Wegerich und Löwenzahn. Daneben und auch mitten in "Kulturbeeten" gesellen sich Wilde Möhre, Wilder Kohl, Johanniskraut, Ackersenf, Schachtelhalm, Sauerampfer und viele weitere essbare Wildpflanzen.


Unter diesem Motto findet bei uns im Museum, am Donnerstag, den 21. Mai 2015, ein Erlebnisnachmittag statt, für alle die neugierig sind auf gesunde und schmackhafte Möglichkeiten (zum Beispiel Kräuterbutter) der heimischen Wildkräuter.





















Michaela Gottwald hat wie immer praktische Tipps und auch was zum Probieren dabei.

Das Museum ist ab 14 Uhr geöffnet und das Personal führt in historischen Gewändern durch die Ausstellung. Der Museumseintritt am Donnerstag beträgt 3 € incl. Spielführung und Programm. Kaffee oder Tee und Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne – natürlich hausgemacht – kosten 3,80 €, Kinder 1,50 €.

Anfragen und Reservierungen werden unter der Telefonnummer 0421 636958-66 oder per E-Mail entgegengenommen.

Köksch un Qualm, Stader Landstraße 46, 28719 Bremen
Buslinie 93 oder 95, Haltestelle "Beckers Barg"

Mittwoch, 13. Mai 2015

Christi Himmelfahrt

Christi Himmelfahrt bezeichnet im christlichenGlauben die Rückkehr Jesu Christi als Sohn Gottes zu seinem Vater in den Himmel. Christi Himmelfahrt wird am 40. Tag des Osterfestkreises, also 39 Tage nach dem Ostersonntag, gefeiert. Deshalb fällt das Fest immer auf einen Donnerstag. Der frühestmögliche Termin ist der 30. April; der spätestmögliche der 3. Juni.







Vater werden ...

Vater werden ist nicht schwer,
Vater sein dagegen sehr.
Ersteres wird gern geübt,
weil es allgemein beliebt.
Selbst der Lasterhafte zeigt,
dass er gar nicht abgeneigt;
nur, er will mit seinen Sünden
keinen guten Zweck verbinden,
sondern, wenn die Kosten kommen,
fühlt er sich angstbeklommen.

(Wilhelm Busch)






Wilhelm Busch mit unseren selbstgebackenen Zigarren

Das Köksch un Qualm-Team wünscht Ihnen allen einen schönen Feiertag.